***BAYAT KEK KURABİYESİ***

 
Hz. Cabir radıyallahu anh anlatıyor: “Ben çarşıdan et almış hamala vermiş eve dönüyordum. Hz. Ömer radıyallahu anh yolda bana yetişip: “Bu da ne?” diye sordu. “Canımız et çekmişti, gidip bir dirhemlik et satın aldım” dedim. Bunun üzerine: “Canın bir şey çektikçe gidip ondan alıyor musun? Herkese, israf olarak, canının her istediğini yemesi yeter!” diye çıkıştı.”

Ne kadar çok harcıyoruz,ne çabuk tüketiyoruz.Çok yiyoruz,doymak nedir bilimiyoruz.Alıyoruz alıyoruz alıyoruz….sözüm kimseye değil aslında önce kendime söylüyorum.Şu yemekle ilgili hadisleri okurken en çok benim içim acıyor,en çok ben utanıyorum.O kadar çok nimet varki;dolaplarımız,dondurucularımız,mutfağımız yiyecekle dolu.Aslında en büyük imtihanı biz yaşıyoruz.
İbn Kayyım el-Cevziyye’nin Sabredenler ve Şükredenler adlı  kitabını okuduğum vakit,zenginliğin mi,yoksulluğun mu  daha zor olduğuna pek karar verememiştim.Zamanla aslında zengin olmanın daha zor olduğuna kanaat getirdim.Zenginliğin ölçüsü nedir tartışılır ama,canınızın her çektiğini alıp yiyebiliyorsanız bence zenginsiniz ki ben öyleyim en azından.Eşya merakım yok , çok şükür.Kat kat kıyafetlerlede pek işim olmaz.En zaaf noktamın mutfak olduğuna inanıyorum.Kalabalık bir aile olduğumuz için sanırım,mutfak harcamalarımız çok olur.Hele ergenlik çağında çocuklarınız varsa o zaman ne demek istediğimi anlarsınız.

Hiç bir şey yapamıyorsak bari israf etmeyelim“yeyiniz içiniz,fakat israf etmeyiniz.Çünkü Allah israf edenleri sevmez.”(Araf 31)  ayeti kulağımıza küpe olsun inşaallah
.

BAYAT KEKTEN YAPILAN KURABİYE
Bende evde kalanları değerlendirmek adına bir şey yapmaya çalışanlardanım.Örneğin kalan yenmeyen keklerinizden benim gibi kurabiye yapabilirsiniz.Hatırlarsanız daha önce bayat keklerden küçük toplar ve bayat kek pastası yapmıştım.Yine buda artan ıspanaklı kekimden kalan dilimlerle yaptığım lezzetli bir kurabiye.Tepsiye yapışan kabarmayan kekler içinde aynı işlemi uygulayabilirsinizÇok kolay pratik ve lezzetli bir kurabiye tarifi buyrun;
MALZEMELER

kalan bayat kekler
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
100 gr erimiş tereyağı
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 limon kabuğu rendesi
3 su bardağı kadar un
1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI

Benim dondurucuda 7 dilim kekim vardı.Çıkarıp buzunu çözdürdükten sonra,
küçük küçük parçalara ayırdım.
Un hariç diğer malzemeleri içine katıp ve karıştırdım
En son unu ve kabartma tozunu içine katıp kurabiye hamuru kıvamında yumuşak bir hamur elde ettim
Yassı bisküvi şekli verip kızdırılmış 175 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirdim.gerçekten diğer kurabiyelerden daha da lezzetliydi demek abartı olmaz.Artan kekleri değerlendirmenin en güzel yolu:)
Şimdi sıra ortağımda,ben biraz dinleneyim değilmi?:)
NOT:Kurabiyeyi ince bisküvi gibi yapıyoruz ki içi hamur kalmasın.

3 Yanıt to “***BAYAT KEK KURABİYESİ***”

  1. rugeyye Says:

    Ben yaptım ama pek begenmedim
    bir kere tarifte seker yok cok tatsiz oldu ikinci tepsiye şeker ekledim ama yine de pek guzel olmadi
    bayat keki atmak yerine böyle değerlendirilebilir ama cok lezzet beklemeyin bence
    ben arasina findik ezmesi surdum öyle yedik
    tarif icin tesekkurler yine de

  2. elif tugce Says:

    Ne kadar orjinal bir tarif. Denemek icin sabirsizlaniyorum. Herkese cok cok tesekkur ederim. Artik bayat kekleri atacak yer aramayacagiz 🙂

  3. Portakallı bayat kek tartı « Jibek ve Cahide Says:

    […] bu güzel hanım. Bu minval üzere bakarsak acaba biz kaç yaşındayız? Şimdi bana yine mi bayat kek diye sorabilirsiniz☺Bu kadar çok hamur işi kek,pasta yaparak çocukların çitasını […]


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: