***KIBRIS KÖFTESİ (Patatesli köfte)***

Hayırlı hafta sonları dilerim hepinize.
Bu günlerde çok sevindiğim bir durumu sizinle paylaşmak istedim.Tabi bu durum değerli arkadaşlarımı ve izleyicilerimide ilgilendiriyor.Biliyorsunuz,her blog 100’e kadar yazarla beraber yürütülebiliyor.Bazı arkadaşlarımız bunu yapıyor zaten.Bu rahatlatıcı bir durum aslında…



Benimde biriken tarifler,altından çıkamadığım dosyalar arasında birazda olsa işimi kolaylaştıracak, yükümü paylaşacak bir dosta yaptığım teklif zorlada olsa kabul gördü.Kendisine kabul ettiği için tekrar çok teşekkür ederim.Blogumu onunla  paylaşmak benim için mutluluk verici.

İnşaallah bundan böyle pazartesi günleri mümkün olduğunca onun tarifleri ve yazılarıyla beraber olacaksınız.İsmini vermiyeyim sürpriz olsun.Paylaşımlarını en az benimkiler  kadar beğeneceğinize hiç şüphem yok.Yazıların kim tarafından yazıldığına dikkat ederek yorumlarınızı yazarsanız özellikle ben çok mutlu olurum.Daha nice güzel,hayırlı ve faydalı paylaşımlarda buluşmak duasıyla…

 Kıbrıs köftesini ilk kez Dost tv‘de öğlenleri yayınlanan acıdan tatlıya adlı yemek programında gördüm.İyiki denemişim dediğim tariflerden biri oldu.İçindeki patates dışında güzel bir kıtırlık olmasına sebep oluyor.İçindeki tarçın köfteye özel bir lezzet katıyor,bu köftenin olmazsa olmazlarından biriymiş aslında.Denemenizi şiddetle tavsiye ettiğim yemeklerden biri daha.Tarifi şöyle;


MALZEMELER:


300 gr. kıyma
2 Adet büyük patates
1 tutam maydanoz
1 orta boy soğan
1 yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 silme çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yeni bahar
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara biber
2 diş sarmısak
kırmızı biber,tuz


YAPILIŞI:
Patatesleri soyup rendeleyin,avucunuzda sıkıp suyunu çıkartın.
Soğanı rendeleyin, onun da suyunu sıkın,posalarını kıymanın içine katın.
Diğer bütün malzemeleride katıp güzelce yoğurun.
15 dakika dinlendirin.
daha sonra uzun ve oval şekiller vererek inegöl köftesi gibi köfteler hazırlayın.
Kızgın yağda çevire çevire kızartın.

CAHİDE

9 Yanıt to “***KIBRIS KÖFTESİ (Patatesli köfte)***”

  1. Anonim Says:

    Merhaba haşlanmış patatesim var onunla yapsam bir sıkıntı olur mu acaba

  2. melek ece Says:

    Tarıfı denedim tarcını bircımdık kullandım cunku kofta de tarcını sevmiyorum etin tadını bastırıyor cok guzel oldu ben de kızartmadım tost makinesinde pişirdım tabiî ic harcına yag koydum tadı kadınbudu kofteyı andırdı ellerinize saglık

  3. semra (çalıkuşu) Says:

    s.a ablacım kıbrıs köfteni eşimle yaptık, çokk nefis oldu ailecek şükrederek yedik eline sağlık canımm. bir de tarçın gerçekten çok yakışıyor bu köfteye nefis bir rayiha katıyor. denemeyi düşünen varsa kesinlikle tavsiye olunur (yanlız ben fırınladım, hem hafif hem lezzetli oldu yine de)
    (( Ablacım yukarıdaki tarihte (2010’da) bahsettiğin o dost Jibek abla dimi? kendimi sanki gelecekten yazıyor gibi hissettim 🙂 İnş. müşkülleri çözülür de, o da gelir yine yanına))

  4. sedaaaa Says:

    deneyen var mı güzel oluyor mu ?

  5. canan sucan Says:

    çok lezzetli görünüyor. Elinize sağlık en sevdiğim köftedir. Biz kıbrıslılar bu köfteye patates köftesi deriz. Sizin yaptığınız köftede dikkatimi çeken bir yanlışlık oldu onu düzeltmek istedim. Tabikii izin verirseniz. Kıbrıslıların yaptığı Patates köftesine tarçın konulmaz. Bizim tarifimizde lezzet veren baharat kimyondur. Tarçın konusunu bloglardaki tariflerde görüyorum. Bir de asıl tarifi ile deneyiniz inşallah onuda beğenirsiniz. Sağlık ve sevgiyle kalın. CAnan

    • Cahide Says:

      Fikir için teşekkür ederim Canan. Benim aldığım tarif böyleydi. Birde öyle denerim inşaallah. Hatta makinan varsa yaptığın zaman resmini tarifiyle beraber gönderirsen yayınlayabiliriz. Sevgilerimle…

  6. mahinur Says:

    sizi cok begenerek fransadan izliyorum anlatiminiz insani daha da cok heveslendiriyor mutfaga olan aliskanligimi allah kolaylik versin

  7. Kıbrıs Says:

    Çok leziz duruyor. Paylaşım için teşekkürler.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: