بسم االلهالرحمن اارحيم.
Tüm arkadaşlarımın, dostlarimin ve izleyenlerimin cuma günü mübarek olsun.
sanki bu cümleyi daha dün kurmuşum gibi.Ahir zamanda günlerin saat gibi, haftaların gün, aylarında hafta gibi çabuk geçeceği Hadis-i şerif’ini hepimiz okumuşuzdur.Rabbim zamandan gafil Etmesin bizleri.Ve şu mübarek günlerin kıymetini bilenlerden eylesin (amin).
Son fırınımı alalı henüz iki sene oldu.Yaygın bir marka olan Auer fırınımdan çok memnunum fakat fırınımın bir eksiği var ki bazı şeyleri yapamıyorum.Fırınımda tek ızgara özelliği yok.Yani sadece üst kısmı ısıtamıyorum.Önceden fırında sık yaptığım kahvaltılık pratik pizzaları yeni fırınımdan sonra yapamaz olmuştum.Geçenlerde Elif‘in Sayfasında gördüğümekmek pizzalarıgörünce yeni birşey denemeye karar verdim.Hazır bayatlamaya yüz tutmuş kepekli ekmeklerim varken ben nasıl yapabilirim diye biraz düşündümÇok pratik ve çok lezzetli bir kahvaltılık ortaya çıktı.Hem ısınmış ekmekler,hem de üzerinde ekstra omletleri daha ne olsun?:)
MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı rendelenmiş peyaz peynir veya kaşar
2-3 – kaşık un
biraz dereotu veya maydanoz
arzuya göre karabiber pulbiber
Dilimlenmiş kepekli ekmek
YAPILIŞI
Malzemeleri sadece karışacak kadar çırpın, Yumurtayı çok sulandırmayın.Ekmeği çevirdiğiniz zaman hemen dökülmeyecek bir kıvamda olmalıdır.karışımdan onu ekmek diliminin üzerine birer kaşık kızdırılmış yayın ve hafif tereyağıyla yağlanmış teflon tavanıza, harçlı kısım alta gelecek şekilde yerleştirin.Ekmekleri bir kaç dakika yerinden oynatmayın ki Harç ekmekten ayrılmasın.zaten çok kısa sürede pişiyor.harçlı kısım kızarmışsa ekmekler hazır demektir.Afiyet olsun ..