MUTLU YILLAR EY MUHAMMED ÜMMETİ!
Hz.İbrahim,güneşin ve ayın battığını görünce yanlış şeylere ilahlık yüklediğini anlamış ve “ben batanları sevmem” demişti. Bende hem batanları hem bitenleri sevmiyorum.Ben sonsuzluğa talibim.Nice yeni dediğimiz …
***YEŞİL ZEYTİNLİ BÖREK VE POĞAÇA***
Yeni yıldan beklentilerin ne diye sormuş Gülsüm arkadaşımız.Kendisine çok teşekkür ediyorum.Bu sorunun tezahürü olarak beynimi kurcalayan,düşündükçe beni kahreden bir konuyu dillendirmek istedim; Hz.İbrahim,güneşin ve ayın battığını …
***EV YAPIMI ÇOKOKREM TARİFİ***
Ömer b. Hattab -Allah ondan râzı olsun- birgün namaz kılanlara bakıp şöyle dedi: “Birinizin, namaz kılarken başını çok kaldırması veya çok eğmesi beni aldatmaz. …
***MAQLUBA,MAKLUBE***
Herkese hayırlı bir hafta dilerim.Gönlü güzel ,eli maharetli arkadaşım Jibek’in ikinci tarifi maklubeyi paylaşmak istedim bugün.Kendisine bir blog açması için teklifte bulundum.Bizlerle paylaşacağı çok şey …
***MANDALİNALI RULO YAŞ PASTA***
Günler birbirini takip edemediğim bir hızla kovalıyor.Bir hafta bitti derken diğeri başlayıp bitiyor.Kızıltepe’ye gelerek,geniş eş dost,akraba çevresini sıfırlayıp tek ailemden oluşan küçük bir dünyaya sahip olduk.Sadece …
***YOĞURTLU PATATES YAHNİSİ (Gaziantep yemeği)***
“Ey Rabbim! Senden bildiğim ve bilmediğim hayrın hem çabuk, hem geç olanını istiyorum. Ey Rabbim Resûlünün senden istediğini istiyorum, Resûlünün sana sığındığı şeyden ben de …
***HAVUÇ REÇELİ TARİFİ***
Bazen sizde benim gibi kahvaltı konusunda sıkıntı çeker misiniz?Ben bunu sık sık yaşarım.İlle özel birşey yapmam gerekir.Sanırım bizimkileri kötü alıştırmışım.O gün evdelerse,tamam bu kolay ama …
***PATATESLİ EKMEK***
بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم. Ümmi Eymen r.a.’nın anlattığına göre: “Kendisi bir unu eleyip ondan Peygamber s.a.v. için ekmek yapmıştır. Resülullah: “Bu nedir?” diye sormuş, O da: …
***KUDRETULLAH-KREM- KARAMELLİ KEK***
Kudretullah adlı bu muhteşem keki ilk kez yedi sekiz yıl önce denemiştim.Aslında sonucu tam hatırlamıyorum.Ya olmamıştı yada istediğim gibi değildi.Sofra dergilerinden not almıştım ve defterimi …
***HAVUÇLU KAZAK PİLAVI***
بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم. Herkese hayırlı pazarlar dilerim.Tatil yapacağım diye tüm günü boşa geçirdiğimiz bir gündür pazar günleri.Rehavetimiz ayyuka çıkar.Bu gün beynimiz donana kadar uyumayı pek …