BAYRAM TATLILARI 4 ***FİNCAN BAKLAVASI***

FİNCAN BAKLAVASI
Hayırlı, huzurlu bir bayram dilerim hepinize. Rabbimnice mutlu bayramlara eriştirsin  cümlemizi.Sizlere bugün aklıma gelen ve hemen uygulamaya koyulduğum, tamamen doğaçlama bir tarif vereceğim.Daha önce olsa iyi olurdu ama dediğim gibi fikir ve uygulama çok taze. Daha önce yapılmış mı diye baktım, ama bulamadım. Benden önce yapan varsa bildirin lütfen. Fotoğrafları zar zor kısıtlı bir zamanda birleştirdim.
Tatlıya ne isim vereceğim konusunda düşündüm biraz. Gülü andırdığı için, gül tatlısı mı, fincanda olduğu için fincan tatlısı mı desem bilemedim:)) Ama hem Baklava Hamurundan, hem de fincanda yapıldığı için fincan baklavası dedim.Yeni doğmuş bir bebek gibidir yeni tarifler, siz adını ne koyarsanız o olur ….
Yoğun bir şerbet tadını sevmeyenler için tavsiyemdir. Üst tarafı hafif kuru kalıyor. Şerbeti artırırsanız daha tatlı ve yumuşak olur. Şekil vermeside biraz uğraştırıyor ama el alışınca o da sorun olmuyor Tatlının tarifide bana ait. Çok gevrek bir tatlı oldu. Hıyır hıyır dediginiz cinsten..
MALZEMELER

5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağ yoğurt
2 yumurta
1 / 2 çay bardağı su
Yarım çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı sirke

Çeyrek limon suyu
1 Fiske tuz

 
Şerbeti İÇİN
3 Su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon

Açmak için
Nişasta
Üzeri için
50 gr.tereyağı 1,5 çay bardağı sıvıyağ ve

YAPILIŞI

.. Bütün malzemelerle hamuru yoğurun.
.. Resimdeki gibi küçük parçalara ayırın. Aceleden kaç tane olduğunu saymadım bile:))
.. 20 dakika dinlendirin.
.. ikişerli guruplar halinde aralarını nişastalıyarak açın.
.. Yufkayı dörde bölün
.. Her bir parçayı Fincanin içine koyup, önce iki sonra bir parmağınızla ortada dönderin.

.. Içine cevizini koyup kalan parçaları üzerine kapatın.
.. Hafif değil ama çok sıkıda değil orta halli bastırın ve tepsiye ters çevirin.
.. Üzerine erittiğiniz ılık yağı gezdirin ve 200 derecelik fırında pişirin.
.. Tatlı soğuduktan sonra, Şerbeti ılıktan biraz sıcakken üzerine dökün.

NOT: Yufka çok büyük olmuşsa 6 parçaya bölebilirsiniz.Parçalar çok büyük olmamalı.

7 Yanıt to “BAYRAM TATLILARI 4 ***FİNCAN BAKLAVASI***”

  1. Zeynep Says:

    Merhaba, bu tatliyi pisirip buzluga atsam sonra cikarip serbetlesem olur mu?

  2. fatma Says:

    yedikçe yedin içtikçe içtin doydun sofradan kalktın ama allaha şükretmeyi bile unutun (Elhamdulillah) demeyi unuttun. bundan sonra unutma müsluman kardeş.

  3. fatma Says:

    güzel ellerine sağlık ellerin dert görmesin çok güzel görünüyor ay resmen ye beni diyor

  4. Çağla Says:

    Ben bunu yapmayı denedim olmadı fincanın boyutunu yazmamışsınız bende fazla derin geldi olmadı çok kötü oldu. Bende mecburen normal tepsi baklavası yaptım. İlk denememden çıkan dört tane tuhaf şekilli baklavalar duruyor öylece dolapta 😦

  5. eliff Says:

    merhaba,sitenizi tesadufen buldum iyikide bulmusum.gordugum herseye ayran kaldim.hemen bu super baklavayi denedim ancak seklini bir turlu sizinki gibi tuturamadim.benimkiler su anda firindan cikti sekilleride kulelere benziyor.sarma seklini daha ayrintili anlatirsaniz (yada video ile)cok cok sevinirim…ayrica kullanilan fincan nescafe fincanimi yoksa turk kahvesi fincanimi???acele acele cevap bekliyorum…..

    • jibek Says:

      Sevgili Elif, bu sıralar internet bağlantımız iyi olmadığından 1 gün gecikmeli cevaplıyorum kusuruma bakmazsınız inşallah.
      Bu güzel tatlıyı blog ortağım Cahidem yaptı o da şu anda tatilde olduğu için kendisi cevap veremyecek ama elimden geldiğince ben yardımcı olmaya çalışayım.
      Yapılış aşamasındaki fotoğrafı büyütürsen 4.fotoğrafta ağzı genişçe türk kahvesi fincanını görüceksin. 5. fotoğraftada baklavayı burma şekli çok net görünüyor. Sizinkinin kule gibi olmasının sebebi, hamuru kapatırken gevşek bırakarak içinde boşluk kalması olabilir ama olsun öylede hoş görünmüştür 🙂 sonucu bizimle paylaşırsanız seviniriz, sevgiler.

      • emine Says:

        Merhaba acaba bu tatlıyı hazır baklava yufkası ile denesek olurmu.tariflerinizin hepsi birbirinden güzel. Rabbim emeklerinizin ecrini bol versin selam ve dua ile


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: