***MAYALI ALMAN PASTASI TARİFİ***

Bazen sık yaptığım tariflerden sıkılır,yeni tarif arayışlarına girerim.Bugünlerde yine böyle oldu.Nette farklı tariflere bakarken,Portakal ağacındaki mayalı alman pastası dikkatimi çekti.Daha önce adını çok duymama rağmen denemek nasip olmamıştı.Sitedeki tarif için yapılan çok farklı yorumlar beni biraz şüpheye sevk etsede bütün riskleri göze alarak pastayı yapmaya karar verdim.

Pastayı tamamladığımda bazı komşularıma üçer beşer gönderdim ve çok olumlu tepkiler aldım.Çocuklarda çok beğendi.Yalnız bu pastayı misafiriniz geleceği gün yaparsanız daha iyi olur,çünkü hamur mayalı olduğu için çok beklemesi sertleşmesine sebep olacaktır.deneyimlerime dayanarak tarifte küçük değişiklikler yaptım.Tarif şöyle;
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bar.süt
yarım su bar.ılık su

125 gr. eritilmiş margarin veya tereyağı
yarım paket yaşmaya,yada 2 tatlı kaşığı kuru maya
1çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tuz
Kreması için:3 su bardağı süt,4 yemek kaşığı şeker,3 yemek kaşığı un,1 yemek kaşığı nişasta,vanilya
Yapılışı:Maya,ılık su,süt,şeker ve su karıştırılır,yumurta ve yağ ilave edilip tekrar karıştırılır.Aldığı kadar un katılıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.iki katına çıkana kadar bekletilir.Kabaran hamur merdane yardımıyla bir parmak kalınlığında açılır.Küçük pastalar istiyorsanız çay bardağıyla,daha büyük pastalar için ise su bardağıyla kesilir.aralıklarla tepsiye dizilir.Üstü kızaran ortadan ikiye kesilir.içine bir tatlı kaşığı kadar kremadan konulup kapatılır.Üzerine bolca pudra şekeri serpilip servis yapılır.
[14] Comments

kolay ve değişik ev yapımı yaş pastalar

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. ayyy benimkilerde kabarmadi beklettim aslinda hamur mayalandi ama kabarmadi bide ic harci hamur icin az geldi

  2. merhaba Cahide hanım… ellerinize sağlık böyle değişik bir pasta arıyordum sayfanızda, gözüme çok güzel göründü ama bir sorum olacak. Hamuru akşamdan hazırlayıp buzdolabında bekletsek sabaha kadar sertleşir mi? sabah fırına atsakta hazırlasak olur mu?

  3. Merhaba cahide abla umarim yorumu gorursun butun tarifleri tek tek gezip baktim ve bizim krapfen dedigimiz pastaciklari gorup denedim ama bi sorun varki kabarmadilar neden olabilir acaba??tarifi yazdigi gibi uyguladim cvp isin simdiden tsk ler

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: