***FIRINDA SOSLU ALABALIK***

Önceden beri balıkla aram yok denecek kadar azdır.Kokusundan dolayı belkide hep itici gelmiştir.Ama eşim tam bir balık tutkunu.Sağolsun aldığı balıklarıda hep kendisi hazırlar ama eve yayılan koku hala alışamadığım bir durum:( Balık sonrası en az iki gün kokusunu alırım,sanki her yer kokar.Sirke kaynatmalar,limon kabuğu yakmalar,sonu gelmeyen ev havaladırmaları….
Fakat faydalarınıda es geçemem tabi.Sırf faydası için arada birde olsa katlanmak gerek.
Tamamen atmasyon bir sosla hazırladığım alabalıkçok lezzetli oldu.Sosu kokusunu hafifletmişti sanki.Sebzeleri çocuklar çok sevdiği için mutlaka ilave ederim…
MALZEMELER
5 adet alabalık
2 adet patates
2 adet soğan
1 adet domates
bir kaç tane defne yaprağı
SOS İÇİN
1 tutam nane
1 tutam maydanoz
1 küçük soğan
zeytinyağı
yarım çay bar.su
biraz köri

YAPILIŞI
*Önce sos malzemelerini rondodan geçirin.
*Yayvan bir kaba koyup balıkları bulayın
*Tepsiye yerleştirin.
*Üzerine irice doğradığınız soğan,patates ve domatesi dizin.aralarına defne yapraklarını koyun.
*Üzerine kalan sosuda döküp,200 derecelik fırına sürün.
*Kızarıp suyunu çekince fırından alın.
HAMSİ KUŞU TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ

4 Yanıt to “***FIRINDA SOSLU ALABALIK***”

  1. ayşe Says:

    çupra ve levrek’i pişirmeden önce,
    “zeytinyağı, kekik, çok az karabiber”den oluşan karışımla içlerini dışlarını iyice ovup, buzdolabında 2-3 kadar sosuyla bekletince çok güzel oluyor Cahide abla. Çupranın zaten öyle rahatsız edecek bi kokusu yok.
    Fırında yaparsam, soğanı bol yapıyorum hep. Balığın yanında karamelize olmuş soğanlar daha da lezzetli oluyor. Defne yaprağını piştikten sonra bekletmeden çıkarmak lazım diye biliyorum, yoksa değdiği yerleri acımsı yapıyor.

  2. merve Says:

    ya ben bişey sorıcam bu balığa aleminyum folyoyla kaplamıyomuyuz anlamadımda bide balığın içi boşmu sundunuz acil cevap bekliyorum balıklardan
    sınav olcamda

  3. zeynep Says:

    az önce alışverişten geldim balık aldım fırında pişirmek için defne yaprağını duyuyordum balığa yakışıyomuş bende alım dedim ama defne yerine reyhan almışım ya ne yapıcam şimdi bu kadar kuru reyhanı ben kötü olur diye çıkkardım balıkların içinden şaşkınlığa bakın:(


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: