***ERİK MARMELATI KONSERVESİ***

Kış hazırlıklarına son hız devam ediyoruz.Kış gelince sanki kıtlık geliyor gibi hazırlıklar yapıyoruz.Dondurucular,kilerler hınca hınç…Allah affetsin  sayısız nimetler karşısında ne kadar az şükrediyoruz.Elimizdeki bu türlü nimetleri paylaşmayıda bilirsek,bir nebzede olsa hakkını verebiliriz sanırım.
Yine kaynatmadan yaptığım konservelerden olan erik marmelatı konservesi.Bilirsiniz marmelatı saklamak oldukça zordur.İyice suyunu çektirmelisiniz ki  bozulmasın.suyunu çektirmekte ayrı bir derttir çünkü kolayca dip tutar.Fakat bu şekilde sakladığınız zaman böyle bir derdiniz olmayacak.Yine kendi ölçülerimle veriyorum tarifi; 

Malzemeler
2.5 kg.mürdüm eriği
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yapılışı
*Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın,bir tencereye alın
*üzerine 2 su bardağı suyu ilave edip yumuşayıp dağılana kadar pişirin
*El blendırı veya robottan geçirin.
*Şekerinide ilave edip,biraz daha pişirin.Çokta sulu olmasın ki fazla yer kaplamasın.
*Halâ kaynıyorken,kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatın.Soğuyana kadar yerinden kımıldatmayın.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Seker miktari az oglum icin meyve suyu olarak kullanicam tskler.

  2. elinize sağlık.limon eklenmiyor mu acaba

    1. Limon yok Oya Hanım

  3. şermin says:

    sa. ben de bu marmelattan yapmıştım üzeri beyazlaşmaya başladı. dolapta yerim yok. nasıl kurtarabilim marmelatı. fazlaca çünkü yazık olacak

  4. fragile says:

    buzdolabındamı saklıyoruz.

    1. Ben dolapta saklıyorum ama serin bir yerde de saklanabilir.

  5. eliniz sağlık.marmelat için şeker oranı az sanırım.bizim için gayet hoş ama yemek için açtığımiz zaman bozulma yapıyor mu veya nasıl saklıyoruz.

  6. selamun aleykum arkadaslar. tarıf cok hos bırazdan kalkıp yapıcam,ama kışın nasıl servıs yapıcaz onuda yazarmısınız? allah yolunuzu bahtınızı acık etsın

    1. ve aleykumselam Havva,
      dilerseniz kahvaltıya reçel niyetine kullanabilirsiniz, dilerseniz keklerinizde, bizim marmelatlı kurabiye tarifimizi uygulayabilirsiniz http://cahidejibek.wordpress.com/2010/05/25/marmelatli-nisastali-kurabiye/

      sevgiyle Allah’a emanet olun.

      1. selamün aleyküm cahide siteniz çok güzel çok faydalı şeyler var .yeni avlendim kışa hazırlık yaptım az çok ama ilk deneyimim:)).burdan baktım baktım yaptım. yazan elleriniz dert görmesin .ben bişey sorcam dondurucuda eriğim var çıkartıp marmelat yapsam olurmu

        1. Ve aleykumselam… Olur canım, çokta güzel olur 🙂 Kolay gelsin Allah’a emanet ol…

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: