- 1 kg.ayva
- 5 bardak su
- 5 bardak şeker
- Yarım limon suyu, bir Fiske tuz
Ayva reçelinin yapılışı:
Ayvaları soyup istediğiniz büyüklükte doğrayın. Suyu kaynatın içine ayvaları atın. Ayva çekirdeklerini temiz bir Tülbent parçasının içine koyup ağzını bağlayın.bu renk vermesi için gerekli. Fazla değil 10 dakika kadar haşlayın. Şekerini katın. Kıvama gelinceye kadar kaynatın. Olup olmadıgını anlamak için soğuk bir tabağa suyundan biraz alıp soğutun kıvamı reçel kıvamında ise limonunu katıp iki taşım daha kaynatıp Ocaktan alın.Afiyet olsun.
23/12/2016, 10:59 am
abla bir kilo ayvaya beş bardak su koydum. çok sulu oldu kaynamaya devam ediyimmi suyu çekilene kadar
05/12/2016, 10:06 pm
Cahide hanım ayva miktarını yazarmısınız size zahmet .. Atıyorum 5 tane ayva ya 1 su br şeker gibi
25/02/2016, 8:49 am
SELAMLAR tam verdiğiniz ölçülerle reçeli yaptım ama çok sulu oldu ne yapabilirim yardım edin lütfen
09/01/2016, 9:56 pm
Tesekkurler guzel oldu
23/12/2015, 9:24 pm
S a
Cahide ablam
Ayva recelindeki koydugunuz cekirdekleri tulbentsiz koysak bir sakincasi var mi ?
23/12/2015, 11:02 pm
Sakıncası yok kardeşim.Reçeline karışmış olur sadece.:)
23/12/2015, 11:31 pm
Tesekkurler
Receli bitirdim su an.
Elhamdulillah.
Insaallah guzel olur.
Bir endisem var receli kadar kaynattim mi ?
Fransadan kucak dolusu selamlar
06/12/2015, 11:19 pm
Ayvayı dondurucuya nasıl attigınızı merak ettim…
17/11/2015, 6:26 pm
Abla bi de limonu da baştan koydum aceba tadını bozar mı?
17/11/2015, 6:23 pm
Cahide abla ben aceleden tarifi tam okumadim. Haşlamadan şekeri koydum. Şimdi kaynıyor reçelime bisey olur mu?
08/11/2015, 9:25 pm
Ben içine 10 tane karadut koydum rengi çok güzel oldu
13/10/2015, 11:35 pm
Sa Cahide hanim,
Recel tarifinizi denedim. Ve ilk recelim sayenizde harika oldu. Tesekkur ederim. Allah’a emanet olun
Sa
25/04/2015, 8:06 pm
merhaba. bir tarifde benden olsun.
ayvaları dilediğiniz şekilde doğrayın.( 5 adet) tencereye koyun ve üzerine şekeri ilave edin (500 gr) sekerler eriyinceye kadar ağzı kapalı olarak bekletin ( muhtemel 1.5 gün) sonra ocağa koyun ağzı kapalı olarak yaklaşık 20 dk kaynatın. altını kısın yine kapalı olarak 30 dk daha hafifce kaynamasına izin verin. kapağı açın ve içine 3. 4. karanfi atın kısık ateşte kaynamaya devam etsin. sevdiğiniz koyuluk kıvamına geldiğinde ocaktan alın.. …. bu şekilde yaptığınızda ayvalar dişe gelir, diri halde olacaktır. yumusak olsun istiyorsanız pişirme esnasında. bir su bardağı kaynar su ilave edin. sıcakken silme kavanozlara koyun ve ters çevirin. berrak bir reçeliniz olsun istiyorsanız tüm reçel yapımında kaynamakta iken üzerinde oluşan köpükleri tahta kaşık ile alın. afiyet olsun.
05/12/2015, 1:26 am
Karanfili içine attıktan sonra kapağı yine kapatiyor muyuz acaba ??
18/02/2015, 9:53 pm
Yanlış anlaşılmasın baştan yazayım kendi bildiğim gibi ayva reçeli yaptım (sizin tarif değil) Çok pişirdim ve kap katı oldu :(( eski haline gelecek bir yöntem var mı? Yada nasıl değerlendirebilirim? Resmen taş gibi çok üzüldüm :(((
25/04/2015, 8:14 pm
merhaba.
bir tencerede suyu kaynatın. ters cevrilmiş olarak bir cay tabagı yerleştirin. recelinizin olduğu kab ı tabağın üzerine yerleştirin. ( kap direk tencere zeminine temas etmesin) reçeliniz biraz gevşeyecektir. başka bir tencereye 1 bardak su koyup kaynatın 2.3 damla limon ilave edin ve kaynadıktan sonra kaptaki reçeli içine atıp karıştırın. meyveler diri kalacaktır ancak şurubun kıvamına siz karar verin. afiyet olsun.
28/12/2014, 6:02 am
Denedim rengide tadıda gayet başarılı oldu sadece şekeri 4.5 bardak koydum o kadar 🙂
24/12/2014, 9:33 am
CahIde hanim iyi günler ayva reçeli tarifinizi denedim.sizin olcunuzden daha az su koymama rağmen reçel sulu oldu.nasil cozum bulabilirim. Şimdiden ilginize teşekkür ederim
08/12/2014, 5:33 pm
cahide hanım merhaba..dün eşimle kahvaltiya gittik..ayva receli vardı. .kıtır kıtırdi..öyle bi tarif arıyorum ama bulamadim..degisik bi yöntem var mi yardimci olursaniz :)) sevgilerle
23/11/2016, 8:13 pm
Merhaba bunun için sönmüş kirec kullanılıyor mus kız kardeşim reçel satışı yapiyor ordan biliyorum araştırın isterseniz ama ben hiç yapmadım
13/11/2014, 6:07 pm
Sevgili Cahide Hanım her fırsatta takip ettiğim 3 siteden birisiniz elinize emeğinize sağlık, çok çok yararlandığım bölümler var ama birtürlü yazamamıştım.Ayva reçeli tatlı bir başlangıç oldu sevgili daldabir kardeşimizin tarifini birebir uyguladım şahane sonuç aldım kendisine ve vesile olan size sevgi ve saygılarımla Allah razı olsun…:)
10/11/2014, 12:52 pm
Ayva reçeli soğuduktan sonra katı olması için tekrar kaynatılsa şekerlenir mi?
17/10/2014, 11:46 pm
Selam aleykum ve Rahmetullah cümleten, şuan ocaktan aldım ayvalarımı ve birşeyin farkına vardım ki her ayva bu kırmızı rengi vermiyor. Rengi tutmayan olursa üzülmesin yani sorun sizde değil ayva da😎. Benim ki hafif kırmızılandı, oysa karanfilde katmıştım. İsterdim kırmızı olsun fakat göze hitap etmesede inşaAllah damağımıza hitap eder😊
Sevgiyle kalın Cahide abla
02/12/2016, 8:07 am
ayvanın çekirdeklerinide koyunca rengi ve kıvamı çok güzel oluyor canım sen çekirdeklerini koydunmu
12/02/2014, 9:51 pm
çok iyi yani
23/01/2014, 2:46 pm
abla ayvaları haşlamadan yapabilrmiyiz ben akşamdan şekere koydumda
15/01/2014, 11:20 pm
ayvayı rendeleyince daha güzel oluyor
02/12/2013, 3:33 pm
Cahide abla merhaba, ayva reçeli yaptım gayet güzel oldu fakat limon sıkmayı unutmuşum… Tekrar bir taşım kaynatıp limonunu sıksam sakıncası olurmu 😕
02/12/2013, 8:04 pm
Olmaz inşaAllah canım
27/11/2013, 10:35 pm
CAHİDE HANIM TARİFİNİZİ DENEDİM TAM KIVAMINDA OLUYOR ÇOK GÜZEL OLDU TEŞEKKÜRLER
07/11/2013, 12:40 pm
Receli yaptim tadi ve kivami cok guzel oldu tipki resimdeki gibi.iki olcu yaptim bir kilo kadar recel cikti.
28/10/2013, 5:40 am
ben yaptım ama suyu fazla geldi hoşaf oldu:(( kavanoza doldurup buzdolabına koydum hoşaf olarak tadı çok güzel…
23/03/2013, 3:56 pm
çekirdekleri şekerden öncemi koyuyoruz 🙂
12/02/2014, 9:53 pm
hayır
09/03/2013, 5:35 pm
5 bardak su cok degilmi?komposto olur gibi geldi bana 🙂 selamlar…
09/03/2013, 5:41 pm
Yok canım kesinlikle çok olmuyor.
09/03/2013, 5:52 pm
maaasallah bu ne hiz…aninda cevap Allah razi olsun…
04/03/2013, 11:24 pm
iki farklı ayva reçeli görüntüsü var üstteki gibi bir görüntüyü nasıl yakalayabilirim?
26/01/2013, 12:48 am
cahidem çok güzel görünüyor..ellerine sağlık..bir daha ki sefere bir de şöyle denemeni tavsiye ederim..vallahi ben geçen gecenin bir yarısı yaptım..şimdiye kadar yaptığım en güzel ayva reçeli oldu..o nedenle paylaşmak istedim….: 1 kilo ayvanın kabukalrını çok ince traşla… küp küp doğra..çekirdeklerini ayır..bir komposto kasesine ayvaları sıkı sıkı bas..1 kilodan ben 5.5 kase ayva çıkardım..bu kasenin büyüklüğüne görede değişebilir..ölçtüğün ayvaları düdüklüye koy.aynı kaseyle ayva miktarı kadar şeker koy..yani benimkine göre 5.5 kase..onuda tencerenin içindeki ayvaların üstüne koy..çekirdekleri de koy..her kase için 3 yemek kaşığı su koy..1 tane karanfil koy..bir tek karanfil bir reçelin tadını ancak bu kadar güzellleştirilebilir..düdüklyü kapat..düdük fışladıktan sonra 10 dk..pişsin kapat..sonra ağzını aç 5 dk daha pişir..limonunu ilave et..altını kapat..damağa vuran karanfil tadı aynı zamanda reçelin rengini de çok güzelleştiriyor..sen yaparsan çok daha güzel olur..
07/11/2013, 3:44 pm
tarifinizi denemek istedim ve denedim,harika oldu Allah razı olsun.Düdüklü tencerede çok kolay ve tam kıvamında oldu.Ben içine katılan suyu kaşıkla değilde ölçtüğüm kase ile bir kase koydum.Sonuç çok güzel.Ellerinize sağlık
23/12/2012, 11:43 am
SLM CAHİDE ABLA, 2 KG AYVA İÇİN NE KADAR MALZEME GEREKLİ, BEN BİRAZ FAZLA SEVİYORUM AYVA RECELİNİ 😉
ALLAH A EMANET
18/01/2013, 11:22 am
2 kg ayva için 10 bardak su 10 bardak şeker 1 limon suyu 2 fiske tuz yani bu ölçünün 2 misli
23/12/2012, 11:40 am
SLM CAHİDE ABLA, 2 KG AYVA İÇİN NE KADAR MALZEME GEREKLİ, BEN BİRAZ FAZLA SEVİYORUM AYVA RECELİNİ 😉
ALLAH A EMANET
10/12/2012, 10:29 am
cahide hanımcım ayva çekirdeklerini ayva haşlandıktan sonra çıkartıyomuyuz yoksa sonuna kadar içindemi duruyor bu arada ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
10/12/2012, 11:56 am
Zaten çekirdekleri tülbent içinde haşladığım için, reçel piştikten sonra tülbenti içinden alıyorum
08/12/2012, 8:52 pm
çok teşekkür ederim cahide abla
08/12/2012, 5:11 pm
selamün aleyküm cahide abla.ayvanın çekirdeklerini de mi kaynatırken koyuyoruz ve tuzu hangi aşamada atıyoruz?
08/12/2012, 5:49 pm
Tuzu da çekirdekleri de en başta atabilirsin canım
21/11/2012, 4:28 pm
ayvayı dondurucuya nasıl atıyoruz canım? hiç duymadım oluyosa hemen yaparım ziira ayvayı pek çok severiz..:)
21/11/2012, 8:42 pm
ben doğrayıp poşetliyorum canım. Hoşaf yapacağım zaman buzlu buzlu sıcak suya atıyorum. Veya haşlayıp püre haline getirip pastalarda da kullanılabilir.
23/11/2012, 9:23 am
kararmıyo mu peki?
23/11/2012, 1:00 pm
Buzluyken atılırsa kararmıyor. beklerse kararıyor
29/10/2012, 7:16 pm
aman ya valla hiç farkında değilim armut reçeli arıycaktım ben ayvayı bulmuşum yeni farkettim 😦
ablacım armut reçeli tarifin var mı ?
29/10/2012, 7:59 pm
Maalesef yok canım.:)
29/10/2012, 7:11 pm
biz düşünüyoruz bakalım yapıcaz inş. böyle giderse, annem sarmış durumda bu reçele 😀
23/03/2013, 3:23 pm
hanımlar bugün ne pişireceğime karar veremiyorum fikri olan varmı ?