Artan yiyecekleri değerlendirme

Artan yiyeceklerimizi çöpe atmadan nasıl değerlendirelim diye düşünür dururuz.İşte size bir sürü çözüm:

Artan yiyeceklerin değerlendirilmesi ;

Zeytinyağlı yemekler dışındaki yemeklerin bir seferde tüketilecek miktarda pişirilmesi gerekir. (Birden fazla ısıtılan yemeklerin besin değeri ve lezzeti azalır Çeşitli sebeplerle fazla yapılan yemekler üst üste yenildiğinde bıkkınlık vereceğinden buzlukta ağzı kapalı olarak 1 hafta saklanabilir.

Ayrıca artan yiyeceklerimizi ziyan etmeden besin değerini ve lezzetini arttırarak değerlendirebiliriz.

Artan bayat ekmekleri kızartıp;
a – Ekmek garnitürü,
b -Galeta tozu yaparak,

Artan pirinç ve şehriye çorbalarını sarımsaklı yoğurtla terbiye ederek,

Artan az miktar makarnayı küçük parçacıklar halinde;

a – Mercimekli hamur çorbası,
b – Yoğurtlu şehriye çorbası yaparak.
c – Yeşil biber, domates, kekik, salatalık turşusu katıp makarna salatası yaparak

Artan bir porsiyon nohut, kuru fasulye veya sebze yemeklerine biraz su, yağ, tuz, bulgur, kıyılmış maydanoz ve kuru nane ilave edip bulgur pilavı pişirerek,

Artan pirinç pilavlarını;
a -Köfteli pilav,
b -Kadınbudu köfte,
c – Yoğurtlu pirinç çorba yaparak,

Kabak dolmasından artan içleri mücver yaparak,

Lahana dolmasından artan haşlanmış artıkları;
a – Turşu içine atarak,
b – Haşlanmış sebze salatası hazırlayarak,
c -Çiğ olan lahana artıklarını ise kapuska veya salata yaparak,

Ispanaklı börekten artan sap ve kökleri;
a – Ekşili ıspanak,
b – Haşlayıp salata yaparak,

Artan yumurta aklarını beze (veya kek yaparak)

Artan yumurta sarılarını;
a – Çorba terbiyelerinde,
b – Pratik mayonezde kullanarak,

Sebze artıkları, kesik havuç parçalan ve maydanoz sapları ile sebze sosu yaparak,

Artan bir porsiyon nohut yemeğini, nohutlu çorba, ekşili kabak ekşili ıspanak yaparak,

Kırık bisküvilerden mozaik pasta yaparak

Koyulaşmış az miktarda reçelin içine 1-2 elma rendeleyip biraz galeta tozu, kıyılmış fındık (ceviz) ilave edip elmalı tart yaparak,

Artan et yemeklerinden çorba yaparak,

Açılan ve arton konserve yiyecekleri diğer yemeklerin yanında susleyıci olarak değerlendirilir.

9 Yanıt to “Artan yiyecekleri değerlendirme”

  1. Cv Says:

    Oglum hergun 5 yumurrtanin beyzaini yiyor kalan sarilarilari nadil degerledirebilirim

  2. zturkan Says:

    ne güzel bilgiler vermişsiniz. özellikle makarnalı omlete de bayıldım bu arada..Allah razı olsun hakkınızı helal edin çok istifade ediyorum bilgilerinizden

  3. aynur/hasbahce Says:

    Konu eskide kalmis ama guncellense iyi olur diye dusunuyorum. Bir ilavede de ben bulunayim balkabagi tatlisi yaptigimda artan serbetini asla dokmem. Suzup buzluga atarim un helvasi yaptigimda serbet yerine onu kullanirim. Yiyenler cok begenmisti tavsiye ederim.

  4. Dilekkk Says:

    Cahide hanimcim, yumurta beyazini keke kullanin yazmissiniz ya o anda kullanmiyacagiz mesela dolapta 1_2 gin kapali biraeyde bekler mi acaba? Ayrica maydanoz kokleriyle nasil sos hazirlayabiliriz acaba? Bilgilendirirseniz cok sevinirim.

    • Cahide Says:

      Yumurta akları 1-2 gün bekleyebilir. Sos konusunda şu an için bir bilgim yok Dilekciğim

    • FATMA Says:

      Çığ sebze artıkları, kabukları, dalları ve sapları kaynatılarak sebze suyu elde edebilirsiniz. Et/tavuk sularına alternatif olarak kullanabilirsiniz.

  5. Sєуя-i Âℓєм Says:

    sizi yürekten kutluyorum efendim,çok güzel paylaşımlar,tarifler gerek görsel, gerekse anlatım ve açıklama konusunda oldukça başarılı… özellikle her tarifinizden önce batıniliğede değinmeniz,bir ayet,bir hadis,bir özlü sözle söze başlamanız oldukça anlamlı,net dünyasında,özellikle tarif ve hobi kısmında meylimizin olmasındanda yol alarak saatlerce kendimizi unuttuğumz bu gaflette kendine getiriyor insanı,uyarıyor,şuurlandırıyor,unutma ama diye haykırıyor adeta… ayrıca ailemizden bir mutfak,ailemizden bir sofra tadında sayfanız,yorumlarınız,yazılarınız o sofrada edilen sohbet niteliğinde herbiri… bir kaç tarifinizi de denedim,artık takibinizdeyim… 🙂 selam ve muhabbetle…

  6. Aynur Says:

    bunları anlatmış olman çok güzel kardeşim bende bir çoğunu yapıyoruım aynen atmak yerine değerlendirmekle uğraşıyorum Allah rızası için bence bu bilgileri bir kez daha yenileyip yayınla görmeyenler görsün çok insan faydalanır sevgiyle muhabbetle kal


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: